Santiago Restrepo Ramírez se desempeña como profesor asociado en la Universidad de los Andes e investiga en el grupo PROLOPE de la Universidad Autónoma de Barcelona.
Su trabajo se centra en el estudio de la literatura española de los siglos XVI y XVII. En particular, pone énfasis en la prosa y el teatro. En este marco, ha publicado dos ediciones críticas de comedias de Lope de Vega. La primera fue El caballero del milagro (Parte XV, Gredos, 2016), realizada en colaboración con Ramón Valdés. Más recientemente, publicó El hombre, por su palabra (Parte XX, Gredos, 2021).
Actualmente, dirige el semillero «Es de Lope» del Departamento de Literatura de la Universidad de los Andes y estudia la comicidad plautina.